Vietiniai rinkos priežiūros skyriai stiprina priežiūrą ir tikrinimą bei mėginių tikrinimą, daugiausia dėmesio skirdami gaminių standartų ar gaminio formulių tikrinimui, žaliavų, maisto priedų pirkimų valdymui ir naudojimui, gaminių tikrinimui ir ženklinimui etiketėmis ir kt., Taip pat griežtai ištiria ir nubaus tuos, kurie naudojasi maisto priedai už jų ribų ir ribų. Neteisėtas elgesys.