Kitas svarbus veiksnys, sukeliantis painiavą maisto priedų pramonėje, yra maisto priedų gamybos ir vartojimo įmonių nesusipratimas apie maisto priedų naudojimą.
Maisto priedai yra elementas, kurį gamintojai turi pridėti gamindami maistą. Žinoma, yra daugybė klasifikacijų rūšių. Įskaitant antioksidantus, konservantus ir kt.
Pagrindinis maisto priedų vaidmuo yra užkirsti kelią pablogėjimui, pagerinti maisto jutiminius požymius, sulenkti, kad būtų išlaikyta mityba, nuolat gerinti maistinę vertę, sulankstomas, kad būtų lengva tiekti, padidinkite įvairovę ir patogumą, sulankstomas, kad būtų lengva perdirbti, patogus maisto perdirbimas ir pan.
Maisto priedai neprilygsta nelegaliems priedams. Taip yra todėl, kad žmonės painioja neteisėtų priedų ir maisto priedų sąvoką, o bendras neigiamas nelegalių priedų poveikis žmonėms yra apibendrinamas.Maisto priedai kenkia žmogaus organizmui.
maisto priedai yra sintetinė arba natūrali medžiaga. Pagrindinis tikslas yra pagerinti maisto spalvą, aromatą ir skonį.
Kaip nustatyti maisto klasifikaciją GB 2760-2014 GB maisto klasifikavimo sistemoje? Nacionalinis maisto saugos standartas? Kai kuriems maisto produktams ar tarpiniams maisto produktams nerandama atitinkama klasifikacija šiame standarte. Kaip įmonė turėtų joje naudoti priedus?